味覚の発達　　

 

　白米を食べる時、長い時間をかけて良く噛むと、ご飯が甘くなり
本来の食材の味を感じることができます。

味というのは、食物が舌に当たる感覚、歯ぐきや口唇に当たる感覚、歯そのものに当たる感触、歯ごたえ、噛みごたえなど、口腔全体で感じるものです。

取りはずしのできる入れ歯を作っても、常時使用している人はその５割程度だそうです。

なぜかというと、食べ物の味がわからないからという人が多いためです。

良く噛むことで口の中で食ベ物本来の味を感じとることができるのです。

 

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